Oriundo da América tropical, o mamoeiro (Carica papaya Lin.) pertence à família das Caricáceas. O fruto é uma baga piriforme, globosa ou subglobosa, dependendo da variedade. Segundo o Dr. Lingen, eis a análise do mamão: água, 8,400; resina, 0,310; albumina, 0,080; açúcar incristalizável, 1,000; papaína, 0,010; óleo, ácido málico, oxálico e extrato, 0,200. As sementes são anti-helmínticas. 0 mamão é considerado uma das melhores frutas do mundo, quer pelo seu valor nutritivo, quer pelo seu valor medicinal. Possui proteínas, calorias, gorduras, hidratos de carbono, fósforo, cálcio, ferro e as vitaminas A, BI, B 2 , B5, C. 0 mamão maduro é laxante, diurético, emoliente e digestivo. É, na opinião do Dr. John Harvey Kellog, "o mais poderoso digestivo que se conhece". Comido em jejum, pela manhã, é eficaz contra o diabetes, a icterícia e a asma. As sementes são um excelente vermífugo, mas também são eficazes contra a tuberculose e o câncer. As folhas são próprias para um chá digestivo.
As raízes, em decocção, constituem um tônico para os nervos, sendo também um remédio para as hemorragias renais. 0 mamão é um grande alimento. Além disso, promove a manutenção do equilíbrio ácido-alcalino do organismo, sendo, neste aspecto, superior ao próprio melão.
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