Sopa de Ervilha

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 203,00

INGREDIENTES:

• 6 xícaras (chá) de água fervente

• 400 g de ervilha seca, escolhida e lavada
  

• 1 batata grande, sem casca, em cubinhos
  

• 2 talos de salsão picados

• 1 cenoura média em cubinhos

• 1 cebola grande picada
  

• 50 g de presunto magro picado
  

• 1 pitada de tomilho
  

• 1 folha de louro

• 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes num refratário fundo, misture, tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta. Reduza a potência para média e cozinhe por mais 20 a 25 minutos. Mexa 2 a 3 vezes durante o cozimento. Quando a ervilha estiver bem macia, retire-a do forno, elimine a folha de louro, ponha no processador ou liquidificador, bata e volte ao refratário. Aqueça por 4 minutos na potência média