Refogado Colorido

TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 28,00

INGREDIENTES:

• 1 colher (chá) de margarina light

• 1 cebola média ralada

• 1 dente de alho amassado

• 2 xícaras (chá) de chuchu em cubinhos
  

• 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas

• ¼ de xícara (chá) de caldo de galinha
  

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO:

Coloque a margarina em uma fôrma refratária e leve ao forno em potência alta por 1 minuto. Junte a cebola e o alho e leve novamente ao microondas por mais 1 minuto até a cebola murchar. Adicione o chuchu, a cenoura e o caldo; misture bem, tampe e cozinhe em potência alta por 8 a 12 minutos. Retire do microondas, polvilhe com a salsinha e sirva.