Molho de Beterraba ligth

• 1½ beterraba (média) cozida
  

• 1 dente de alho picado
  

• 1 colher (sopa) de cebola picada
  

• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

• ½ xícara (chá) de maionese light
  

• 1 pitada de adoçante em pó
  

• Sal e pimenta a gosto
  

Cozinhar a beterraba e bater juntamente com os ingredientes no liquidificador.